Kopi, minuman yang mengandung kafein tinggi menempati peringkat kedua di dunia sebagai minuman yang menyehatkan setelah air putih. Menurut survei sekitar 2 juta orang di dunia adalah para penikmat dan pecandu kopi yang dikonsumsi setiap harinya, sehingga kopi dijadikan sebagai komoditi atau hasil perkebunan No. 3 di dunia setelah minyak bumi dan gas. Maka tak heran bila kopi menjadi sangat terkenal dan memiliki banyak pengemar dan pecandu kopi.
Kopi yang memiliki banyak jenis yang ditemukan secara tidak sengaja dan maupun sengaja. Kopi yang dikenal lebih dulu adalah kopi arabika, kopi robusta, Yamen Mocha, Java, Oxaca dll. Maka tak heran jenis-jenis kopi tersebut menjadi kopi unggulan untuk meningkatkan produksi untuk memenuhi permintaan dari berbagai negara di dunia.
Continue reading →